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jeudi, 02 octobre 2008

Pierre Hermé à Wittenheim

Agglomération / A la Camsa
220 000 € pour le Picasso de la pâtisserie

 


Le conseil d'agglomération a voté une subvention de 220 000 € pour l'implantation du laboratoire de fabrication des chocolats et macarons des magasins Pierre Hermé qui doit ouvrir d'ici la fin octobre.
Cette aide, une avance remboursable sans intérêt versée à Alsabail au profit de PH Pierre Hermé Paris Socrepa, l'entreprise qui produit et commercialise les produits du pâtissier. Cette avance représente 10 % de l'investissement immobilier total (2,2 M €).
Ce laboratoire est est cours d'installation dans les murs laissés vacants par Carré de chocolat (société Abtey Production) au 1, rue Marcel-Pagnol à Wittenheim. L'unité de fabrication doit ouvrir en principe avant la fin octobre (peut-être autour du 15 du mois). Elle emploiera dans un premier temps 15 personnes afin de satisfaire une demande et des commandes en hausse. Le laboratoire produira les macarons et les chocolats qui seront distribués dans tous les magasins de Pierre Hermé. Le site de Wittenheim accueillera aussi la logistique des ventes en ligne des produits PH.
Le vice-président du conseil, et maire de Wittenheim, Antoine Homé s'est montré lyrique lors de la présentation du rapport vendredi dernier (par André Clad) en évoquant sa « rencontre récente avec celui qu'on considère comme le Picasso de la pâtisserie ». La conseillère Natacha Kranz a demandé s'il est prévu de créer à Mulhouse un point de vente. « A ce stade, ce n'est pas prévu » lui a -t-il été répondu « mais il est toujours possible de commander sur le site internet pour satisfaire nos palais ».


09:06 Publié dans A la M2A | Lien permanent | |  Facebook | |

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